Если научиться контролировать калорийность и жирность еды – можно худеть даже питаясь вне дома, считают исследователи из Университета Техаса, США.

Ученые пригласили для эксперимента 35 здоровых женщин в возрасте 40–59 лет, которые часто посещали заведения быстрого питания.

Половина женщин прошла полуторамесячную программу по обучению контролю за калорийностью и жирностью пищи. Вторая группа стала контрольной.

 Перед женщинами не ставили задачу похудеть, но участницы первой группы потеряли в среднем 1,7 кг за шесть недель эксперимента. Кроме того, выяснилось, что женщины из первой группы, которые хорошо знали меню и цены фастфуда в Москве, стали съедать меньше жиров, практически не изменив пищевых предпочтений.

Ежедневная калорийность рациона тоже уменьшилась. В среднем потребление калорий в первой группе снизилось на 297 ккал в день – не только за счет фаст-фуда, но и с учетом питания дома.

Исследователи считают, что люди могут оставаться стройными без резких ограничений в питании, если научатся управлять своим пищевым поведением. По их мнению, чтобы нормализовать вес, достаточно контролировать калорийность и жирность еды.

Тем не менее, ученые предупреждают: несмотря на то, что похудеть можно и на фаст-фуде, сбалансированный рацион на нем выстроить нельзя. «Быстрая еда» не поставляет организму всех необходимых питательных веществ. А значит, разумнее сделать выбор в пользу здоровых блюд.

По материалам: sakhalife.ru